Als klassische Beilage zu Festessen hat Rotkohl in diesen Wochen Hochsaison. Ob Gans, Ente, Puter, Schwein oder Wild, das in seinem satten Rot optisch attraktive, fein-säuerliche Gemüse ist der Favorit.

Entenbrust mit Feigen Rotkohl   Wachtel Rotkohlsalat